【Roselily育兒專欄】
寶寶何時可以吃蛋?
關於蛋白質 您可以給寶寶更適當的選擇
親愛的媽咪您好:
經營 Roselily 時,我們經常被問到:「寶寶何時可以開始吃蛋?」
特別又因為最近國內蛋品爆發嚴重的食安問題,許多媽媽對於蛋品的安全性感到憂慮,
但同時又擔心寶寶沒有從蛋中攝取到足夠的營養素。
然而,蘿絲莉莉並不推薦太小的寶寶從蛋品中獲得營養,
除了蛋以外,我們有很多更好的蛋白質選擇,像是鮭魚(富含DHA)、雞肉(優質白肉)、牛肉(優質紅肉),
其中所含的營養都與蛋類相當,同時對寶寶身體負擔也較低。
而我們不推薦寶寶食用蛋類的原因,主要是因為一歲以內的寶寶食用蛋白常見消化不良、甚至是過敏的現象,
這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白為白蛋白,
分子小,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病,
如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。 (原文網址:https://read01.com/4Oa8Kz.html)
且一歲內的寶寶主要蛋白質來源還是以奶為主,不論是母奶或是配方奶,
都提供了寶寶可以易於吸收利用、易於消化的優質蛋白質來源,
所以,我們認為一歲前急著嘗試雞蛋加入副食品中,其實是沒有必要的,並不會因為沒吃蛋就會營養不良等狀況。
當然有媽媽會想問: 難道蛋裡的營養素,都不重要嗎?
事實上,蛋黃裡主要營養為17.5%的蛋白質,32.5%的脂肪,還有大約48.0%的水和2%的礦物質,
以及多種維生素等微量成分,維生素方面則是含有 維生素A、D、E、K等脂溶性維生素,
而這些重要的營養素從蔬菜中都能夠攝取到,這也是蘿絲莉莉產品中添加大量蔬菜的原因。
另外必須注意的是,脂溶性維生素需要油脂帶出,若直接與粥烹煮,其實是不太能留住的,
甚至是讓人體難於吸收,而關於脂溶性維生素如何增加吸收,
我們將在另一篇文章中詳細分析給各位媽咪了解~
正確選擇食材,正確料理食材,正確食材比例,
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諮詢護理師暨蘿絲莉莉創辦人
Tanya
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