臘肉、香腸、醃製蔬菜，常常都會出現在年菜的菜餚裡，

醃製過程中本身就會加入大量的鹽以利保存，而食用時往往也會直接攝取到不少鹽分，

加上食物本身也含有鈉，因此鈉含量高得驚人，食用時一定要特別注意。

【揪出高鹽高鈉食物第二招：加工食品別多吃】

年菜中往往少不了一鍋熱呼呼的火鍋，火鍋料多變的種類、可愛的造型、豐富的口味，

往往讓人一口一個停不下來，而看似平凡的火鍋料，其實有著不平凡的鈉含量，火鍋料皆屬加工食品，

即使食用時並未感覺到很鹹，鈉含量卻不低，食用時需多加節制。而年菜中的熱門菜餚烏魚子，

也是屬於高鈉的加工食品，因此也需多注意。

【揪出高鹽高鈉食物第三招：沾醬減少更健康】

辣椒醬、甜麵醬、沙茶醬等，是過年圍爐的桌上常客，往往能幫食物增添不少風味，

但沾醬的同時，其實你也在增加鈉的攝取量，這些均屬於高鹽份的沾醬，

避免的同時也可以考慮使用天然的食材替代，例如檸檬汁、天然香料等，來增添風味，不僅更美味也更健康！

【揪出高鹽高鈉食物第四招：零食也暗藏危機】

除了圍爐吃年菜以外，過年親友團聚，少不了泡茶聊天、吃吃零食，

肉乾、魷魚絲、豆乾等是不少民眾喜愛的零食，卻暗藏高鈉危機！其中魷魚絲、肉乾等，

每100公克更是超過1000毫克的鈉含量，不僅高血壓患者需注意，一般民眾也應減少攝取量！